6 Rezon ki fè friz-siye pral chanje mond lan
Imajine si manje ou ta ka dire pou plizyè mwa, parfe konsève, san yo pa pèdi nenpòt nan gou li a oswa eleman nitritif? Oke li kapab, paske friz-siye se isit la yo rete .
The freeze drying that we know today is a relatively modern concept, but freeze drying was also used by ancient civilisations. In Peru, the Incas would store place their potatoes and other crops in the high altitudes above Machu Picchu where the food would freeze. The high altitudes and low pressure in these spots would naturally vaporise and freeze-dry the pwodwi .
Menm jan an nan BC Lachin, relijyeu k ap viv sou mòn Koya a ta magazen tofou nan nèj la sou ti mòn lan . van yo frèt anmè ak altitid segondè ta ede yo seche manje a .
Chans, nou pa gen pou yo ale nan pwolonje sa yo friz-sèk manje nou yo jodi a . pwosesis la friz-siye kounye a enplike nan mete manje sou gwo manto andedan yon chanm vakyòm . Tanperati a andedan chanm lan Lè sa a, bese anba a konjelasyon, Lè sa a, tou dousman leve soti vivan {{4} Vapè . Pwosesis la rele lyophilisation, epi li kite dèyè manje dezidrate ki san danje konsève, kenbe estrikti manje a ak eleman nitritif .
Glase-siye se fason ki pi bon ak pi benefik nan konsève manje ak eleman nitritif li yo, epi li nan yon pwosesis ke nou ta dwe tout konnen plis bagay sou . Men sis rezon ki fè .
Blueberries
1. inibit bakteri
Pwobableman fason ki pi an sekirite pou prezève manje, friz-siye retire imidite a soti nan manje fre . Si gen imidite, mikwo-òganis tankou bakteri yo pral gaye, ak manje a ap vin limon ak dekonpoze {{2}
2. prezève eleman nitritif ak gou
Seche friz kenbe estrikti manje a fre a, pandan y ap bloke nan eleman nitritif yo enpòtan . Prèske nenpòt ki manje ka friz seche, epi li se yon gwo metòd pou konsève manje chalè-sansib tankou pwoteyin . e okenn nan gou a bon gou se sakrifye!
3. Long etajè lavi
Friz-siye retire sou 98-99% nan imidite a nan manje . pi ba kontni an imidite, pi long la lavi etajè {{3}
4. ekonomize tan ak resous
Malgre ke achte fre manje òganik se ideyal, si ou pa gen tan la pou yo ale nan mache kiltivatè lokal la chak semèn, friz manje sèk kapab yon fason fasil ak pratik pou jwenn menm eleman nitritif yo lè w ap kout sou tan ak lajan, ki mennen m 'nan pwochen pwen mwen ...
5. abòdab
Rapò a nan poud friz-seche nou an se 10: 1 - sa vle di ke 1kg nan manje friz-seche ki egal a 10kg nan manje fre . nan mwens pase $ 2 pou chak sèvi pou vèt nou yo, li nan pi bon mache pase achte legim fre .}}}
6. minimize fatra
Malad nan voye soti bwokoli ki nan kèk jou twò fin vye granmoun? Oswa zaboka ki yon ti kras twò mou? Wi! Elimine gaspiye se yon bagay ke nou tout okouran de . menm avèk pi bon entansyon yo manje sa nou achte, souvan nou fini ak fatra .
Ou pa pral gen pwoblèm sa a ak friz-seche pwodwi . Si ou te kite sou friz-seche manje, jis mete sak la tounen nan kofr ou epi ou ka itilize li yon kèk mwa pita . men pa gen dout yo pral ale anvan lè sa a!
Kontrèman ak manje dezidrate, manje friz-seche yo ka reidrate trè vit . Yo menm tou yo kenbe pi fò nan valè nitrisyonèl yo, gou, fòm ak gwosè . jan yo pa bezwen yo dwe nan frijidè, yo ka dire pou mwa, e menm ane .}
Isit la yo se pik nou yo pou pi bon friz-seche poud yo nitrisyonèl sou mache a .
Vèt fè
Sa a melanj sinèrjetik nan friz-seche legim vèt òganik, zèb, alg ak Japonè matcha te vèt pral bay eleman nitritif ki nesesè yo sipòte yon vi enèjik . eklatman ak vitamin ki pisan, mineral, klowofil, ak phytonuTs, sa a willing {wap to.
Bare bè
Sa a melanj inik nan bè sovaj ak ra ak òganik ak fwi sinèrjikman bay tout kò a ak antioksidan surpase ak anti-aje pwoteksyon .
Pwosesis eksklizif tanperati frèt nou an nan 12 bè bon gou sa yo asire sante a pwomosyon fito-eleman nitritif yo konsève bay yon myriad nan benefis ou chak mwa nan ane a .
